一提到减肥，大家都会想到“生酮”这个热词，但是会有多少人能真正了解生酮并能完全应用到日常生活中呢？生酮一词来源于“生酮饮食”，即必须减少食用含有淀粉和糖的食物，专注于富含脂肪和蛋白质的食物。但并非所有采取饮食的人都是为了减肥，也有可能是出于对自己健康的考虑。

对于想变苗条的人，有很多减肥方法可采用，比如我们在社交媒体上常见的那些，包括计算每天每餐摄入的卡路里，或者限制进食时间，即我们所说的 IF。生酮减肥法和其他减肥方法相比有一个共同点，就是减少淀粉的摄入。因为淀粉在人们每餐中的占比很高，减少淀粉的摄入不仅有利于想减肥的年轻人，也有利于想保持健康的所有年龄段的人。不管是由于验血后发现甘油三酯值超标，而被医生建议减少淀粉摄入，出于对自己健康的爱惜，都可以选择采取生酮饮食。

生酮饮食不仅对减肥者有好处，能变帅变美，也对关心健康的人有好处，尤其是糖尿病患者或有患糖尿病风险的人，医生会建议患者改变饮食习惯，否则会导致诱发高血压的肥胖症，也会增加患心脏病和其他疾病的风险。一般来说，我们应该选择吃含有纤维的复合碳水化合物的食物，并减少食用经过加工的糖，选择吃不含碳水化合物的水果和蔬菜，例如浆果、黄瓜、牛油果或西瓜等。

不管是随着年龄的增长而出现的健康的问题，还是日常生活中出现的健康问题，我们都更倾向于改变饮食习惯为了避免服药或采取复杂且浪费时间和金钱的治疗过程。其实我们能预防这些东西只需要我们注意吃进嘴里的食物。

当然每个人在每一餐都想享受美味的食物、熟悉的菜肴或烹饪方式。但在生酮饮食中，我们没法随意选择吃自己喜欢吃的食物，如淀粉或糖，当然使用的鱼露、酱油、糖、蚝油等调味料，也不能含有淀粉和糖。 随着生酮饮食越来越受欢迎，许多饮食方式也越来越流行，例如使用蛋清粉或包菜代替碳水化合物或使用叶菊代替糖。

鱼露是泰国人传统菜肴主要的调味品。 地道的泰国菜主要使用鱼露调味，让人们可以体验到美妙的泰国风味。有很多人因体质原因，医生不建议采取生酮这样的极端方式，那么采用生酮鱼露也可以有助于减少每天摄入的隐藏糖分。既可以保证身体的健康，也不影响人们享受美食的独特风味。

生病或肥胖带给人们的感觉已经很糟糕了，如果还吃不到好吃的就更痛苦了，因此生酮鱼露可以让你的每顿饭变得更加精彩。